薄井青果株式会社HOME > 加賀野菜 > 赤ずいき

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「ずいき」とはサトイモの葉柄(ようへい)をいいます。赤ずいきは繊維質でとてもヘルシー!酢の物でさっぱりと。煮物や和え物で味わい深く。赤ずいきは皮をむいて茹でて調理します。酢を加えると鮮やかな赤色に変わります。

 

 

 

 

 

 

 

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